Een stukje vis mag niet ontbreken in een gezonde voedingspatroon. Vooral een vette vis zoals de zalm heeft veel nuttige voedingsstoffen. Vind je het lastig om vis te bereiden? Probeer dan eens dit recept: zalm uit de oven. Deze kan echt iedereen maken zonder het te laten mislukken.
Ondanks dat de bereiding eenvoudig is krijg je met de zalm uit de oven een smaakvol gerecht, die je kunt eten bij wat groente en aardappeltjes. Ook voor kinderen is het recept goed te eten. Doe alleen niet de citroensap over de zalm heen, want dan krijg je zure gezichten.
Zalm uit de oven
Course: HoofdgerechtDifficulty: Makkelijk2
servings30
minutesIn dit recept gaan we zalm vanuit de oven maken. De bereidingstijd is ongeveer 30 minuten en de ingrediënten zijn voor twee personen. Dit recept zalm in de oven is heel erg eenvoudig!
Ingredienten
Zalm (100-150 gram per persoon)
Enkele takken dille
1 à 2 theelepels paprikapoeder
1 theelepel komijnzaadjes
1/2 of 1 citroen
2 teentje knoflook
1 eetlepel olijfolie
Een goede snuf zout en peper
Stappen
- Haal 20 minuten van te voren de zalm uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 200ºc graden. Doe in een ovenschaal 1 eetlepel olijfolie. Haal daarna de zalm door de olie heen totdat de hele zalm bedekt is met een laagje olijfolie. Strooi daarna de zout, peper, paprikapoeder, komijnzaadjes en 1 handje fijngesneden dille over de zalm. Daarna haal je de zalm door de kruiden heen, zodat de hele zalm bedekt is met een laagje kruiden. Snij daarna de citroen in partjes en verwijder meteen de zaadjes. Doe de partjes in de ovenschaal. Een halve citroen is voldoende voor 2 personen. Gebruik een hele citroen voor 4 personen. Leg 2 knoflookteentjes ongeschild in de ovenschaal. Wanneer de oven op temperatuur is mag de ovenschaal in de oven voor 18 à 20 minuten.
- Zodra de zalm gaar is heeft deze een mooie bruine korst. Eet vervolgens het stukje zalm met de zacht geworden knoflookteentje en doe nog wat citroensap van de partjes over de zalm.
Vind je dit recept leuk?
Volg @10xgezonder op Pinterest
Heb je dit recept gemaakt?
Like us on Facebook
Heel lekker recept zeker voor herhaling vaatbaar!
Hi Linda, leuk om te horen!
Ga het vandaag uitproberen, reactie volgt
Ik vind dit recept ook geweldig, ik hou helemaal niet van vis maar op deze manier heerlijk!!!
Heel erg lekker.
Super lekker en makkelijk. Heerlijke manier om zalm te eten!
Ik las in het volkskrant magazine 23/07/2016 pag 7 dat als je ovengercht gaartboven de 180 , ook in d oven. Er een kamkerverwekkende stof vrijkomt. Graag uw reactie
Ja ja, het me allemaal maar wat…
Makkelik én lekker! Wat wil ik nog meer?!
Al meerdere malen gemaakt, zoals ook vandaag weer. heerlijk !!!!!!!!
Had dit recept al lang bewaard maar nog nooit gemaakt,…..wat een juweeltje is dit. Hartelijk bedankt! Dit gaat nog vele malen bereid worden!
Voor de zoveelste bereid en dit zal nog vele malen gebeuren.
Wat leuk om te horen, Hans!
Vandaag weer Rob
Het lijkt me een heerlijk gerecht, en ga het zeker maken. Is de zalm na 18-20 minuten nog rosé van binnen?
Al vaker deze variant gemaakt, het is mijn favoriete ;)
Het was heerlijk, een echte aanrader, wij hebben dit gegeten met de kerst
Deze gaat bij de klassiekers
Heerlijk gegeten, alleen de zalm volgende X 2 min korter in de over.
Zelf kers sla en spaghetti met truffle saus erbij gemaakt. Mmmmmjammie
Maar weer eens gemaakt, maar met Tagliatelle in citroen botersaus 👍🙂