Het koken van wortels doe je snel en smakelijk in 7 stappen. Wortels hebben van zichzelf een zoete smaak. Daarom wordt het aan gerechten toegevoegd als natuurlijke zoetmaker. Wortels worden over de hele wereld gegeten. De wortel behoort tot de knolgewassen en zit boordevol nuttige voedingsstoffen voor ons lichaam. Zo zitten er in wortels veel vezels, vitamines en anti-oxidanten. Het fabeltje dat wortels goed zijn voor je ogen klopt dan ook. In de wortel zit veel vitamine A, die zorgen voor gezond netvlies.
Hoe lang moeten wortels koken?
De kooktijd van wortels is sterk afhankelijk van de grootte van de wortels. De gemiddelde kooktijd ligt daarom ergens tussen de 10 en 20 minuten. De wortels zijn gaar als je makkelijk met een vork in de wortels kan prikken en ze kan delen.
Wortels koken
Course: Hoofdgerecht, BijgerechtDifficulty: Makkelijk2
Personen10
minutes20
minutesIn dit recept gaan we wortels koken.
Ingredienten
Wortels (400-500 gram voor 2 personen)
Snufje zout
Stappen
- Verwijder het groen.
- Schil grote wortels en schraap kleine wortels om het vuil te verwijderen.
- Was de wortels zorgvuldig.
- Zet een pan met voldoende water op het vuur en breng deze op middelgroot vuur aan de kook.
- Voeg een snufje zou toe.
- Als het water kookt, voeg de wortels toe. Afhankelijk van de grootte duurt het 10 tot 20 minuten voor de wortels klaar zijn.
- Giet het water af. Je hebt nu een pan vol heerlijk vers gekookte wortels.
