Wintersoep, ja werkelijk het kan. De laatste bewaargroente en wintergroente stoppen we in deze wintersoep met koolraap, pastinaak, prei en aardappel. Een voedzame maaltijdsoep, waarmee je bij de eerste hap al bijna vol zit. Zo machtig is deze soep, dus. Een broodje erbij hoeft absoluut niet.
Maar de soep is niet alleen voedzaam in de vorm van energie, maar zit ook boordevol met vitaminen. Een goede reden om de wintersoep te eten. En nu kan het nog. Want de lente gaat beginnen. En dan komt er weer een reeks met mooie groente op ons pad.