Archieven

Wanneer je aan curry denkt, dan denk je waarschijnlijk aan de Indiase curry. Met kruidige en pittige smaken. Maar vanavond stond bij ons de Japanse Curry met stoofvlees op tafel. En een groot [...]

Niet iedereen is te verleiden met een curry, te heet is vaak dan de reden van afwijzing. Maar een curry hoeft niet te heet te zijn en dat bewijst deze milde groentecurry. En zeker met de [...]

Tja, de herfst vraagt om oranje elementen op je bord. Althans, dat vind ik! En gelukkig zijn er ook voldoende oranje groenten rond deze tijd. Daarom heb ik ook deze ovenschotel met pompoen en [...]

Van de winkel Kitchen&More mocht ik deze tajine testen. En natuurlijk kende ik al de tajine, maar ik had er nog nooit meegewerkt. Na een keer experimenteren deel ik nu dit recept [...]

Met de rubriek hoe snij je een wortel julienne laat ik door middel van foto’s zien hoe je bepaalde groente het snelst kan snijden. Voor de doorgewinterde hobby-koks zal dit allemaal al [...]

De Koreaanse keuken is voor velen van ons een onbekende keuken, ook voor mij overigens, maar toen ik foto’s zag van het recept Koreaanse Bibimbap was ik verkocht. Een kleurrijk [...]

Weer eens tijd voor soep, dit keer is het de beurt aan een romige pompoensoep. De pompoensoep past goed bij de regenachtige dagen en de komst van de herfst. Een mooie oranje soep met enige [...]

Een Indiase groente curry voor de vegetariërs, die van pit houden. Oh ja natuurlijk is dit recept niet alleen voor vegetariërs. Ook echte vlees eters kunnen dit natuurlijk eten. We hebben immers [...]

Deze heldere aspergesoep bevat natuurlijk asperges, maar daarnaast ook nog prei en wortel en de kruiden bieslook en platte peterselie. De asperges hebben natuurlijk wel de hoofdrol in de soep. De [...]

Dit recept voor Vietnamese loempia’s is slechts een richtlijn voor je eigen loempia’s. De mogelijkheden zijn eindeloos, dus vul de loempia’s naar eigen smaak of dit nu [...]