Archieven

Zelfgemaakte sauzen zijn vrijwel altijd lekkerder dan een kant-en-klaar variant. En zelfgemaakte sauzen zijn ook nog eens gezonder! Bij deze deel ik dan ook mijn zelfgemaakte Aioli. Een simpel [...]

Weer eens tijd voor soep, dit keer is het de beurt aan een romige pompoensoep. De pompoensoep past goed bij de regenachtige dagen en de komst van de herfst. Een mooie oranje soep met enige [...]

Voor velen is er niets lekkerder dan een frietje met mayonaise. Eerder liet ik je al zien hoe je zelfgemaakte friet kunt maken, het recept kun je hier vinden: Belgische friet. Nu is het de beurt [...]

Deze heldere aspergesoep bevat natuurlijk asperges, maar daarnaast ook nog prei en wortel en de kruiden bieslook en platte peterselie. De asperges hebben natuurlijk wel de hoofdrol in de soep. De [...]

Deze Indiase curry salade heeft het pittige van een curry, een kipfilet met een kruidenmengsel van een curry en om het pittige van de salade te compenseren een Citroen yoghurt dressing met [...]

Wanneer je zin hebt in een brood, als bijgerecht, bij de Italiaanse of Griekse keuken dan heb je met dit recept Focaccia met rozemarijn de juiste te pakken. Een heerlijk brood die binnen 2 uur op [...]

Dit recept geroosterde bloemkool met feta en munt is een heerlijk bijgerecht bij een Griekse maaltijd. De bloemkool behoort net als brocolli en spruitjes tot de kruisbloemige groente. Deze [...]

Tzatziki is een heel bekend Grieks gerecht. Meestal gegeten als bijgerecht of als saus gebruikt bij brood of gyros. Wanneer je zelf weleens Tzatziki haalt voor bij wat brood of bij de barbecue, [...]

Wanneer je weinig tijd hebt om verse harde broodjes te maken is dit recept een uitkomst. De verse harde broodjes van spelt zijn in 90 minuten helemaal klaar en dat is best wel snel. Dit komt [...]

Wanneer je aan Kip Madras denkt, denk je automatisch aan Knorr. Of ben ik de enige. Ook als je Kip Madras zoekt op Google zie je vrijwel alleen maar het bijna kant-en-klaar recept van Knorr. Ik [...]