Deze stokbrood met kip en gele curry is lekker als lunch, maar kan ook natuurlijk als avondmaal gegeten worden. Het is gemakkelijk en snel te maken, dus heb je haast dan is dit een geschikt gerecht om snel en lekker te eten. De stokbrood is belegd met een knoflook-kerriesaus en daarop kipfilet met gele curry. Verder zit er nog fijngesneden lente-ui op, paprika en rode peper. Afgemaakt met nog een beetje knoflook-kerriesaus en koriander.
Als je dit in een broodtrommel zou willen steken moet het dan eerst afkoelen of mag het er warm in?
Ik zou ze eerst even laten afkoelen anders word het brood door de warmte wat minder knapperig.
Mmmm, dat zie er lekker uit! Van welk merk gebruik je de gele curry? (Weet je er 1 zonder e-nummers ed)
Volgens mij bevat de Patak’s curry pasta geen E-nummers. Eventueel kun je ook zelf Curry pasta maken, zie recept: https://10xgezonder.nl/madras-curry-pasta/.
Zou anders als vervanging, de rode currypasta lekker zijn in dit recept denk je?
Ja hoor dat is geen enkel probleem. Natuurlijk zitten er verschillen tussen de curry pasta’s, maar ze verschillen ook weer niet zo veel. Zet je ze tegen over elkaar, dan proef je de verschillen. Echter los van elkaar heb je met beide varianten een heerlijke curry.