Spruiten, zo maak je ze nog lekkerder

Spruiten zijn niet de meest populaire groente die er zijn, vooral niet bij kinderen. De bittere smaak van de spruiten, daar houden velen niet van. Toch zijn er vele manieren om ze lekkerder te laten smaken. Zelfs als je niet van spruiten houdt is dit een goede manier om er wel van te gaan houden.

Het belangrijkste om ze lekkerder te maken is ze kort te koken (worden ze niet zo bitter) en op smaak brengen met andere groente. Door de toevoeging van de andere groente krijg je een meer diverse smaak. Je kan dit natuurlijk ook doen door er een saus erbij te serveren, maar dit is net zo of misschien wel lekkerder. Bovendien is het op deze manier ook nog gezonder.

De toevoeging die ik heb gebruikt kun je natuurlijk nog afwisselen met andere groente.

Ben je vegetarisch gebruik dan geen ham, maar dat is ook wel logisch.

Bereidingstijd

15 minuten

2-4 personen

Eenvoudig

Ingrediënten

  • 500 gram Spruiten
  • 1 plakje ham en/of
  • 1 paar champignons
  • 1 teentje knoflook

Keukenbenodigdheden

  • Niets speciaal

Stappen

Stap 1

Als eerst snij de kontjes van de spruiten en halveer deze. Zet een pan met water en wat zout op.

Spruiten 1 Spruiten 2

Stap 2

Wanneer het water kookt mogen de spruiten erin voor 4 minuten. Snij intussen de kool, ham, champignons en het knoflookteentje.
Giet de spruiten na 4 minuten af en laat ze afkoelen in koud water.

Spruiten 3 Spruiten 5 Spruiten 4

Stap 3

Zet een pan op het vuur en doe er wat olijfolie in en daarna de kool en ham. Een laat deze op middelhoog vuur even bakken. Na een minuut of 2 à 3 doe de spruiten erbij. Laat deze 3 minuten meebakken en bestrooi ze intussen met een snufje zout en wat zwarte peper. Op het allerlaatste moment kan de knoflook en de champignons toegevoegd worden.

Spruiten 6 Spruiten 7 Spruiten 8 Spruiten 9 Spruiten 10 Spruiten 11

Stap 4

En klaar zijn de spruiten. Eet smakelijk.

Spruiten 12 Spruiten 13

Comments
  • Tiny Knaap
    Beantwoorden

    Ik heb eens spruitjes gekocht en die hadden een champignonsmaak,
    Dus gewone spruitjes van de super, apart soort??
    Tiny Knaap

Leave a Comment