Rode kool kun je koken om een gezonde maaltijd op tafel te zetten. Want rode kool zit boordevol gezonde voedingsstoffen. Naast anti-oxidanten zitten er ook veel vitamine A, C en K in. Verder bevat het ook veel vezels wat de basis is voor een goede spijsvertering. Bij rode kool wordt altijd gedacht aan de winter en dan is dit inderdaad een heerlijk groente om te koken. Maar deze zoetige, smaakvolle groente is ook lekker in andere jaargetijden.
Hoe lang moet rode kool koken?
Rode kool kun je zowel rauw als gekookt eten. Om de rode kool gekookt en smaakvol te koken moet je kool ongeveer 15 minuten laten koken.
Rode kool koken
Course: Hoofdgerecht, BijgerechtDifficulty: Eenvoudig2
Personen10
minutes15
minutesIn dit recept gaan we rode kool koken.
Ingredienten
500 gram rode kool
Snufje zout
Optioneel: Een scheutje azijn om de mooie rode kleur te behouden
Stappen
- Snij de rode kool in stukken. Hiervoor verwijder je de stronk en harde bladeren.
- Spoel de stukken onder de kraan goed af.
- Snij de kool daarna in kleine reepjes.
- Zet een pan met een laagje water met eventueel een scheutjes azijn en zout op een middelgroot vuur.
- Breng het water aan de kook en laat de kool 15 minuten koken. Nu is de rode kool beetgaar. Mocht je de kool wat zachter willen dan kun je hem wat fijner snijden of langer laten doorkoken.
- Giet het overgebleven water af.
Vind je dit recept leuk?
Volg @10xgezonder op Pinterest
Heb je dit recept gemaakt?
Like us on Facebook
