Heel veel makkelijker en sneller krijg je niet een gezond gerecht op tafel. Hoewel als je de kip weglaat bij de maaltijdsalade met kip dan ben je natuurlijk nog sneller klaar. Het gebeurt natuurlijker wel vaker, dat wij met ons drukke gezin een snelle hap op tafel zetten. En negen van van de tien is dit ook nog eens gezonde hap.
Een maaltijdsalade met kip omwikkeld met parmaham en rozemarijn. Onze rozemarijn struik moest nodig bijgesnoeid worden, dus deze kruid gebruik ik de laatste tijd weer wat vaker. Bij de maaltijdsalade met kip heb ik ook nog een eenvoudige honing-mosterd dressing gemaakt, die echt iedereen kan maken.
Eet smakelijk! En oh ja excuus voor de mindere hoeveelheid foto’s. Was eigenlijk meer foto’s aan het maken van de Lodge Logic koekenpan, die ik laatst had getest.
De wijze waarop op de kip bereid dient te worden is echt zalig in combinatie met de frisse dressing. Ik heb er zelf nog wat walnoten bij gedaan en ook met wat extra Rozemarijn heerlijke kruiden croutons gemaakt. Al met al een topper dit !
Joost, dank je wel voor je bericht en een goede tip :). Top
Echt overheerlijk, deze komt in mijn map met bij elkaar gezochte recepten. Volgende keer ga ik het proberen met wat aardbeien of andere vruchten erbij.
Zie ik nou pesto op de salade liggen, of verbeeld ik het me maar?
ja dat idee heb ik ook!!!
Heerlijke frisse salade met als tegenhanger het zoutige van de parmaham! De kipfilet blijft heerlijk mals en smaakt verrukkelijk door de toevoeging van knoflook, paprikapoeder en rozemarijn. Ik heb er nog wat parmezaanse kaas vlokken overheen gedaan. Smullen!
Dank je wel en leuk om je aanvulling te lezen!