Home Kruiden Basilicum Twee hartige pannenkoeken recepten

Twee hartige pannenkoeken recepten

Vandaag is het nationale pannenkoeken dag. Een goed moment om mijn nieuwe BK Specials Pannenkoekenpan eens uit te proberen. En hoewel mijn vrouw en ik niet heel erg dol zijn op de (zoete) pannenkoeken maak ik ze wel regelmatig voor mijn kindjes. En die zijn er dol op!

En ik verstop vrijwel altijd wel wat groente in de pannenkoeken, zodat we af en toe roze pannenkoeken (met bieten) hebben. Of oranje pannenkoeken (met wortel of pompoen) of groene griezel pannenkoeken (met andijvie of andere groene groente). Ik stop dan alle ingrediënten in de blender en het beslag is dan binnen een paar minuten klaar. En zij vinden ze heerlijk en de pannenkoeken zijn dan toch net wat gezonder.

En omdat het vandaag nationale pannenkoeken dag is, zal ik hier twee hartige pannenkoeken recepten delen. Pannenkoeken welke ik wat meer kan waarderen. Geen zoete variant, maar een pittige pannenkoek gevuld met paddenstoelen, kikkererwten en kerriekruiden. En een pannenkoek gevuld met ragù bolognese en rucola.

Daar komen de recepten:

Optie 1: Pannenkoek gevuld met ragù bolognese en rucola

Kijk hier voor het recept.

Optie 2: Pannenkoeken gevuld met paddestoelen, kikkererwten en kerriekruiden

Kijk hier voor het recept.

Rob Rollenberg
Rob Rollenberg heeft een fascinatie voor voeding en gezond eten, maar heeft dit niet zijn hele leven gehad. Sterker nog vroeger was hij een slechte eter, maar in de loop van de tijd is dit wel anders geworden. Rob hoopt dat hij mensen geïnspireerd kan raken om te kiezen voor duurzame, gezonde en biologische voeding, maar vooral voor zelfgemaakte lekkere recepten.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Recent Posts

Op weg naar de halve marathon

Van de week 14 km hardgelopen en dat ging eigenlijk heel erg goed. Ik besefte onderweg, dat een halve marathon (21km) er best wel...

Hoe bak je zalm

hoe bak je zalm? Ik laat door middel van foto’s zien hoe je zalm het gemakkelijkst klaar maakt. Voor de doorgewinterde hobby-koks...

Maaltijdsalade met kip

Heel veel makkelijker en sneller krijg je niet een gezond gerecht op tafel. Hoewel als je de kip...