Hoe maak je …

Zelf cruesli maken is eigenlijk heel gemakkelijk en dan ook nog eens zoveel lekkerder! Maar is het zelf maken van cruesli, dan ook nog eens gezonder? En is cruesli gezonder dan een boterham met [...]

Zelfgemaakte paneermeel? Is dat niet iets wat je heel gemakkelijk in de winkel kunt kopen voor een paar dubbeltjes? Inderdaad dat klopt helemaal. Waarom zou je dan zelf de paneermeel gaan maken? [...]

Zelf bechamelsaus maken is zo eenvoudig. Deze klassieke witte saus wordt bij ons veel gecombineerd met groente, zoals broccoli en bloemkool. Daarnaast is de bechamelsaus te vinden, als basis voor [...]

Hoe maak je een roux? En waarvoor gebruik je een roux? In deze basis zal ik uitleggen hoe je een roux kan maken en waarvoor een roux dient. Een roux is niet meer dan een mix van vet (meestal [...]

Dit korstdeeg kun je gebruiken, als bodem voor een quiche bijvoorbeeld. Het fijne aan deze korstdeeg is, dat het snel klaar is. Het hoeft geen uren te rijzen of te wachten in de koelkast. [...]

Met het recept snelle bladerdeeg kun je vrij gemakkelijk zelf bladerdeeg maken. Het snelle betekent niet, dat de bladerdeeg binnen een kwartier klaar is. Al met al ben je toch wel ruim anderhalf [...]