Home Voeding Informatief 10 tips om gezonder te eten

10 tips om gezonder te eten

Gezonder eten wordt voor steeds meer mensen belangrijker. En dat is helemaal terecht! Door gezonder te eten voel je je fitter en energieker, waardoor je in een positieve flow terecht komt. Door deze positieve flow krijg je meer zin op leuke dingen te doen en om ook gezonder te eten. Door dit sneeuwbal effect kom je terecht in een gezondere levenstyle en eet je vanzelf liever iets gezonds dan een ongezonde snack.

1. Eet gevarieerd.

Je hebt ongeveer 50 verschillende voedingsstoffen nodig voor een goede gezondheid en geen enkel voedingsmiddel levert ze allemaal. Varieer dus in wat je eet zodat je alle essentiële voedingsstoffen binnen krijgt. Je dagelijkse voeding moet vooral bestaan uit volkoren producten, fruit, groenten en zuivel. Eet  3 tot 4 keer in de week vlees, gevogelte of vis (liefst 2x in de week vis) of ander eiwitrijke voeding. Eet de andere dagen soep of salades.

2. Geniet van fruit en groenten.

Probeer iedere dag 2x fruit te eten en varieer in kleur. Probeer tevens iedere dag 200 gram groente te eten. Lust je bepaalde groente niet. Probeer ze nogmaals, maar verwerk ze nu in een nieuw gerecht, zodat je langzaam kan wennen aan de smaak. Doe de groente bijvoorbeeld door de pasta-saus.

3. Pas je portie grootte aan.

Maak en/of schep niet teveel eten op. Neem nooit meer dan 1 stuk vlees, eet 3 kleine aardappels of 75 tot 100 gram rijst (1 koffiekopje bevat 200 gram) of pasta. Zorg voor genoeg groente op tafel. Heb je nog trek na de maaltijd dan kun je alleen nog kiezen voor groente.

4. Eet regelmatig

Het overslaan van maaltijden kan leiden tot een spaarstand van je lichaam. Wanneer je dan weer gaat eten is de kans groot, dat je lichaam het voedsel opslaat. Eet dus ‘s ochtends gewoon een ontbijt, ‘s middags je lunch en ‘s avonds gewoon het avondeten. Zorg naast de hoofdmaaltijden, dat je ook tussendoortjes eet. Bijvoorbeeld fruit, noten of een cracker. Tevens kan het overslaan van maaltijden zorgen voor latere honger, waardoor je sneller geneigd bent om een snack te nemen.

5. Kies voor biologische producten.

Biologisch eten is over het algemeen gezonder, maar bovendien ook nog eens smaakvoller. Door smaakvollere voeding ben je ook eerder geneigd om meer te proberen.

6. Zelfgemaakt of kant-en-klaar

Maak de keuze om zoveel mogelijk zelf te maken. Kant-en-klaar maaltijden bevatten doorgaans te veel zout en te weinig nuttige voedingsstoffen. Door zelf de maaltijden klaar te maken heb je controle over het zout gehalte en door met verse producten te koken bevatten je maaltijden over het algemeen veel meer nuttige voedingsstoffen. Hierdoor kom je ook gemakkelijker aan de 200 gram dagelijkse groente.

7. Verminder bepaalde voedingsmiddelen, maar schrap ze nooit van je menu.

Als jouw favoriete voedingsmiddelen rijk zijn aan vet, zout of suiker eet deze dan ook gewoon af en toe en geniet daarvan. De verleiding blijft namelijk toch altijd bestaan. Let wel op de grootte van de porties en zorg ervoor, dat de rest van je voeding wel voldoet aan het gezonde patroon. Probeer ook datgene wat je heel lekker vindt zelf te maken. Frieten snijden uit een aardappel is echt niet zo heel moeilijk, maak zelf een pizza met eigen gemaakte saus of probeer eens een kroket te maken. Houd je van zoetigheden probeer dan cupcakes of  taart helemaal zelf te maken en verwerk de goede noten (zoals walnoten) erin of zorg voor fruit (blauwe bessen, aardbeien of een appel)in je cupcakes of taart.

8. Lees de etiketten van de voedingsmiddelen.

Het ene product is de andere niet, dus lees vooral de etiketten van de producten. Kijk naar termen als transvetten (niet teveel van nemen), verzadigde vetten (liefst minder dan de onverzadigde vetten) en het zout gehalte (natrium  x 2,5 = zout gehalte). Wanneer je bijvoorbeeld kijkt naar bouillon (smaakmaker voor sauzen en soepen) dan zijn er nogal verschillen. De welbekende Knorr Bouillontabletten Kip, Bouillonketeltje Kip of AH Fond Gevogelte. Alle drie zijn deze aan te lengen met water. Alleen het zout en het verzadigde vet zijn compleet anders. Namelijk Knorr Bouillontabletten aangelengd tot 500ml (zout: 5gr ;  verzadigd vet: 1,8gr ), Knorr Bouillonketeltje aangelengd tot 500ml (zout: 6gr ;  verzadigd vet: 1gr ) of AH Fond Gevogelte aangelengd tot 500ml (zout: 0,25gr ; verzadigd vet: 0,0gr). Zo zie je maar dat etiketten lezen veel voordeel kan opleveren.

9. Gezonder eten doe je niet alleen.

Kies met het hele gezin voor gezondere voeding. Anders is de kans groot, dat je het niet gaat redden. Met kinderen kan dit natuurlijk lastig zijn. Zorg dus voor afwisselend maaltijden, waarbij een ieder een keer mag kiezen wat die graag zou willen eten. Moet natuurlijk wel binnen de gezonde voedingsgrenzen vallen. Nog een tip: Zet 2 verschillende groente neer, zodat er keuze is.

10. Eet rustig en kauw goed op je eten.

Zodra je maag verzadigd is geeft die een signaal af aan je hersenen, zodat je weet dat je vol zit. Wanneer je heel snel eet is het grootste gedeelte van je maaltijd nog niet eens in de maag beland. Hierdoor eet je vaak te veel. Waneer je rustig eet heeft je lichaam de tijd om het voedsel naar je maag te transporteren. Door goed op je eten te kauwen zorgt er naast, dat je daardoor langzamer eet, er ook voor dat een deel van de koolhydraten al wordt afgebroken in kleinere delen en dit komt ten goede van het verteringsproces. 

Rob Rollenberg
Rob Rollenberg heeft een fascinatie voor voeding en gezond eten, maar heeft dit niet zijn hele leven gehad. Sterker nog vroeger was hij een slechte eter, maar in de loop van de tijd is dit wel anders geworden. Rob hoopt dat hij mensen geïnspireerd kan raken om te kiezen voor duurzame, gezonde en biologische voeding, maar vooral voor zelfgemaakte lekkere recepten.

4 REACTIES

  1. ik heb over het algemeen een gezond eet patroon maar hoe kan ik mijn verloofde helpen dat zij ook gezond blijft ik hou dan overal rekening mee maar ze word afgeleid naar het ongezonde eten dat ik in huis heb ( ik kan het dan wel hebben maar maar zij is de enige die de verleiding niet kan weerstaan) ik doe mijn best om dat te veranderen dat we allebei gezond kunnen leven.

    • Beste Joost, dit blijft altijd lastig, maar de verleiding(ongezonde eten) weghalen is een goede optie. Ten tweede moet je verloofde het natuurlijk ook wel echt willen. En wees streng voor jezelf door een tijd je echt te focussen op gezond eten en het ongezonde eten vooral niet te eten.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Recent Posts

Een vegetarisch stoofpotje

Een vegetarisch stoofpotje

Een vegetarisch stoofpotje? Kan dat wel? Nou eerlijk gezegd niet. De groente zouden helemaal kapot zijn na...

Review | Boska Fondue Set

Van een webwinkel mocht ik deze Boska Fondue set reviewen. Ik word helemaal gelukkig van kaasfonduen, dus ik heb met volle tuigen genoten van de test....

Indiase curry salade

Deze Indiase curry salade heeft het pittige van een curry, een kipfilet met een kruidenmengsel van een...