Seizoenskalender groente

Eet wat het seizoen te bieden heeft zorgt ervoor dat je duurzamer eet (groenten hoeven niet per vrachtvliegtuig ingevlogen te worden, maar komen gewoon van Hollandse bodem) en tevens is dit ook nog eens veel goedkoper (veel minder transportkosten en door een groter aanbod ook een lagere prijs per kilo). Naast boven genoemde punten zijn de groenten ook nog eens veel lekkerder.

Hieronder een seizoenskalender van groente met links naar de recepten waarin ze verwerkt zijn.

Winter

December

Aardappelen
Aardpeer
Andijvie
Groene selder
Knolselder
Paddenstoelen

Januari

Aardappelen
Aardpeer
Knolselder
Paddenstoelen
Pastinaak
Pompoen

Februari

Aardappelen
Aardpeer
Groene selder
Knolselder
Paddenstoelen
Pastinaak
Lente

Maart

Aardappelen
Bloemkool
Groene selder
Knolselder
Paddenstoelen
Pastinaak

April

Aardappelen
Andijvie
Asperges
Bloemkool
Groene selder
Paddenstoelen

Mei

Andijvie
Asperges
Bloemkool
Doperwtjes
Groene selder
Koolrabi

Zomer

Juni

Aardappelen
Andijvie
Artisjok
Asperges
Bloemkool
Broccoli

Juli

Aardappelen
Andijvie
Artisjok
Aubergine
Bleekselder
Bloemkool

Augustus

Aardappelen
Andijvie
Artisjok
Aubergine
Bleekselder
Bloemkool

Herfst

September

Aardappelen
Andijvie
Artisjok
Aubergine
Bleekselder
Bloemkool

Oktober

Aardappelen
Andijvie
Artisjok
Aubergine
Bleekselder
Bloemkool

November

Aardappelen
Aardpeer
Andijvie
Bleekselder
Bloemkool
Broccoli

Misschien vind je dit ook leuk!

Geef een reactie