Heldere champignonsoep

Wederom weer een soep recept, dit keer een heldere champignonsoep. Soep is een ideaal avondmaaltijd. Het is gezond, het vult goed, het is relatief snel klaar en je kunt ook nog eens wat groente [...]

Heldere aspergesoep

Deze heldere aspergesoep bevat natuurlijk asperges, maar daarnaast ook nog prei en wortel en de kruiden bieslook en platte peterselie. De asperges hebben natuurlijk wel de hoofdrol in de soep. De [...]

Franse uiensoep

Een Franse uiensoep is een eenvoudige, maar smaakvolle soep. De soep bestaat heel verrassend uit uien en een runderbouillon. Door het langdurig fruiten van de uien karameliseren ze en krijgen ze [...]